Cive de St Jean

Vivace originaire de Sibérie très utilisée comme condiment en Chine et au Japon.

Ses longues feuilles cylindriques et creuses se consomment crues ou cuites jusqu'en hiver. Récoltez les selon vos besoins en coupant à leur base, elles repoussent ensuite rapidement !

Elles ont une saveur douce d'oignon. Les fleurs blanches apparaissent en juillet et se consomment crues en salade.

Les bulbes ont une saveur plus forte.

Multiplication par division des touffes ou par semis.