Sarriette

Vivace aromatique très appréciée en cuisine pour son arôme épicé.

Elle souligne le goût des légumes secs, accompagne toutes les viandes et poissons, mais aussi les sauces, les farces, soupes et marinades. Elle remplace le sel pour relever les plats !

Très rustique (-20°), elle préfère une exposition ensoleillée et un sol bien drainant. Rabattre assez court en mars pour stimuler la production de jeunes pousses.

La tisane de fleurs sèches est digestive, celle des feuilles aide à combattre les états grippaux.