Thym

Le thym se présente sous la forme d’un couvre-sol ramifié qui atteint 30 cm de haut.

Ses feuilles sont très résistantes aux sécheresses et au froid (-15°C).

Les feuilles, ainsi que les fleurs blanches ou roses,sont utilisées pour parfumer les plats.

Mais le thym n’est pas qu'une plante condimentaire aromatique, il fait partie des plantes médicinales aux propriétés antiseptiques efficaces contre la toux et la bronchite.

On l'utilise en infusion, décoction et aussi sous forme d'huile essentielle. Les abeilles raffolent de ses fleurs mellifères. Et les chenilles de la piéride du chou le fuient !

Planter en rocaille.